Août 112013
C’est l’été, donc avec une grosse chaleur on va préférer des boissons rafraîchissantes et pas trop alcoolisées.
C’est ce que je vous propose avec le Harushika Tokimeki.
C’est un junmai pétillant avec des arômes fruités de kiwi et d’agrumes mûrs, légèrement liquoreux avec une légère note d’amertume en fond de palais. Il est vraiment excellent et facile à boire.
Un sake fruité et pétillant parfait pour apprécier l’été.
Brasserie: Harushika (春鹿) http://www.harushika.com/
Prefecture: Nara (奈良県)
Type: Sake pétillant (発泡酒)
Seimaibuai: 70%
Alcool: 6.5%
Acidité: 5.5
SMV: -80.0
ライチのような香り漂い、米の甘みと酵母が奏でた泡が口の中で広がる。NYをど海外で大人気の発泡純米酒。
